Cantina di Castelnuovo del Garda
Veneto, Gardameer (Italië)
Aan de zuidoostkant van het Gardameer, op een steenworp van Verona, ligt Cantina di Castelnuovo del Garda. Het huis begon in april 1958 als de Cantina Sociale Veronese del Garda, met slechts een handvol hectare en elf oprichters, en groeide sindsdien gestaag door tot inmiddels ruim 200 leden die samen meer dan 1.000 hectare wijngaard bewerken. Vandaag maakt de kelder deel uit van de Vitevis-groep, vier historische huizen tussen Verona en Vicenza die hun passie voor wijn bundelen.
Wat de wijnen hun herkenbare karakter geeft, zit in de bodem. De wijngaarden liggen grotendeels op bodems van morene-oorsprong, kalksteen rijk aan fossiele resten, wat de wijnen een onmiskenbare mineraliteit meegeeft. Daarbovenop komt het milde microklimaat van het Gardameer, met veel zon en een constante bries van het water, een combinatie die deze hoek van Italië tot een klein wijnparadijs maakt. Het werkgebied strekt zich uit over de glooiende heuvels ten zuidoosten van het meer en beslaat de gerenommeerde appellaties Bardolino, Custoza, Lugana en Bardolino Superiore DOCG.
De kelder combineert dat erfgoed met een moderne, verantwoorde aanpak. Sinds 2012 wordt er volgens duurzame protocollen gewerkt, met biodiversiteit tussen de wijnstokken en sterk teruggebrachte chemische bestrijding. Het aanbod is verdeeld over drie lijnen, Terre di Castelnuovo, Ca' Vegar en de Special Editions, met vaste waarden als de Bardolino, de Custoza Superiore Albarell en de Chiaretto Ca' Vegar. Levendige, toegankelijke wijnen die de zonnige Italiaanse levensvreugde van het Gardameer rechtstreeks in het glas brengen.