Domaine Cailhol Gautran Esperandieu Minervois AOP

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze aangename witte wijn heeft een lichtgele kleur. In de geur tonen van bloemen en rijp geel fruit als abrikoos en perzik. In de smaak ondersteund door milde zuren, concentratie en opnieuw geel fruit.

Jaargang:

2023

Serveersuggesties:

Lekker bij een Wiener Schnitzel, bij kalfsgehakt, kippenragout, zeewolf, kabeljauw en als aperitief.  

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

3 JAAR

Wijngaard

Druif:

Marsanne, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino en Muscat

Oppervlakte wijngaard:

55 hectare

Bodemsamenstelling:

kalkplateaus

Opbrengst per ha.:

58 hl.

Organic met certificaat:

Sustainable Eco Friendly

Achtergrond

Wijnhuis:

Bij Domaine Calhol Gautran is inmiddels de vierde generatie aan het roer. Sinds 2006 wordt dit wijnbedrijf bestierd door Nicolas Gautran en zijn vrouw Olivia.

Streek:

Minervois, de 55 hectare liggen tussen de ‘garrigue’ op de uitlopers van het Centraal Massief, op kalkplateaus van 200 meter hoogte.