Robijnrode kleur en een aangenaam bouquet van rijp rood fruit en kruidige tonen zoals zwarte peper en kruidnagel. De smaak is rijk en warm met een indrukwekkend volle body en structuur. De lange aanhoudende afdronk toont rijp rzwart fruit en een toets van balsamico.
Jaargang:
2016
Serveersuggesties:
Lekker bij een rib-eye, Boeuf Stroganoff, fazant en bij Turf gerookte worst.
Serveertemperatuur:
16-18° C.
Houdbaarheid na oogstjaar:
12 JAAR
Wijngaard
Druif:
Barbera
Oppervlakte wijngaard:
12 hectare
Bodemsamenstelling:
kalkhoudende mergelbodem
Opbrengst per ha.:
61 hl
Achtergrond
Wijnhuis:
Het prachtige wijnhuis Vite Colte ligt in het hart van Piemonte, namelijk in het dorpje Barolo. Met gepassioneerde medewerkers worden hier wijnen voor de lokale en de internationale markt gemaakt. Kwaliteit staat daarbij voorop. Hun bedrijfsfilosofie is helder: alleen wijnen met DOC en DOCG classificaties. De moderne wijnmakerij staat symbool voor een vooruitstrevend bedrijf in beweging met tegelijkertijd ongelooflijk veel passie en respect voor de rijke, ambachtelijke geschiedenis van de streek. Dit alles wordt aangestuurd vanuit het wijndomein gelegen te midden van de wijngaarden in Barolo; zo heeft Vite Colte haar wortels letterlijk en figuurlijk in de wijn.
