Vite Colte Tra Donne Sole Sauvignon

Serveren en proeven

Proefnotities:

Delicate en elegante witte wijn gemaakt van de Sauvignon-druif. De wijn heeft tonen van vers gras, kruisbes en iets van tropisch fruit. In de smaak verfijnd met mooie zuren en een plezierige afdronk.

Jaargang:

2023

Serveersuggesties:

Uitstekend als aperitief, bij een bietencarpaccio met geitenkaas, bij asperges en bij visgerechten.

Serveertemperatuur:

6-8° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2-3 JAAR

Wijngaard

Druif:

Sauvignon Blanc

Oppervlakte wijngaard:

14,5 ha.

Bodemsamenstelling:

kalkhoudende mergelbodem

Opbrengst per ha.:

69 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Het prachtige wijnhuis Vite Colte ligt in het hart van Piemonte, namelijk in het dorpje Barolo. Met gepassioneerde medewerkers worden hier wijnen voor de lokale en de internationale markt gemaakt. Kwaliteit staat daarbij voorop. Hun bedrijfsfilosofie is helder: alleen wijnen met DOC en DOCG classificaties. De moderne wijnmakerij staat symbool voor een vooruitstrevend bedrijf in beweging met tegelijkertijd ongelooflijk veel passie en respect voor de rijke, ambachtelijke geschiedenis van de streek. Dit alles wordt aangestuurd vanuit het wijndomein gelegen te midden van de wijngaarden in Barolo; zo heeft Vite Colte haar wortels letterlijk en figuurlijk in de wijn. Deze Sauvignon blanc wordt door onszelf geïmporteerd.

Streek:

Piemonte betekent 'aan de voet van de bergen'. Een toepasselijke naam, want het gebied ligt aan de voet van de Alpen. Het gebied rond Turijn is een belangrijk industrie­gebied. Hierdoor valt de wijnbouw niet zo op. Toch is het een van de belangrijkste wijngebieden van Italië. Naast bekende DOCG wijnen als Barolo, Barbaresco en Moscato d'Asti komen ook prettige geprijsde DOC wijnen voor.