Giannitessari Perinato Soave Classico DOC

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze prachtige witte wijn is goudgeel van kleur met aangename aroma’s van gedroogd fruit. De smaak is rijk, licht romig en uiterst intens. De afdronk is een ware sensatie met veel diepgang. De productie bestaat uit slechts 8000 flessen.

Jaargang:

2022

Serveersuggesties:

Lekker bij snoekbaars, zalmgerechten, kalfsrollade, vissoep en als aperitief.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

3-4 JAAR

Wijngaard

Druif:

Garganega

Oppervlakte wijngaard:

6 ha.

Bodemsamenstelling:

kalksteen en kleibodem.

Opbrengst per ha.:

60 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Dit nog jonge wijnhuis is opgericht in 2013 en heeft ongeveer vijftig hectare aan wijngaarden. Giannitessari won met zijn wijnen vele prijzen en ziet het productieproces en de resulterende wijn als kunst en de wijnmaker als kunstenaar.

Streek:

Soave, Cru Pigno