Carlos Serres DOC. Rioja blanco

Serveren en proeven

Proefnotities:

Aangename witte wijn met kenmerken van appels, ananas en bloemen. De smaak is fris en fruitig, met een lange afdronk en een goede balans in fruit en fijne zuren.

Jaargang:

2022

Serveersuggesties:

Heerlijk bij visgerechten, bij inktvis, bij een salade met gamba’s en ideaal als aperitief.

Serveertemperatuur:

6-8° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2-3 JAAR

Wijngaard

Druif:

viura (80%), tempranillo blanco (20%)

Oppervlakte wijngaard:

50 ha.

Bodemsamenstelling:

kalkrijke klei / mergel bodem.

Opbrengst per ha.:

63 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Aan het einde van de 19e eeuw zijn bijna alle wijnstokken in Europa aangetast door de phylloxera vastatrix en dit is desastreus voor de wijnhandel. De fransman Charles (later Carlos) Serres ontdekt dat het huidige Rioja gebied vrij blijft van deze schadelijke druifluis en sticht hier Bodegas Carlos Serres. Hij was daarmee ook het eerste bedrijf die wijnen exporteerde en daarmee Rioja internationaal op de kaart heeft gezet.

Streek:

Rioja is het eerste gebied in Spanje welke in 1925 een D.O. status verwierf. In 1991 wordt deze status verhoogd naar D.O.C. en dit is dan ook de eerste regio met deze status. Al tweeduizend jaar geleden bestond er in het Riojadistrict een wijnbouwcultuur, zoals ook is bewezen door talrijke archeologische overblijfselen van persen en wijnkelders uit de Romeinse tijd.