Care Chardonnay

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze witte wijn gemaakt van de Chardonnay-druif heeft een heldere lichtgele kleur met groene tinten. De neus geurt fris en zuiver met voornamelijk intense fruitige aroma's (groene appel, ananas en tropische vruchten), witte bloemen, hooi en aromatische kruiden. Fruitig in de mond met verfrissende tonen. Een elegante wijn met een lange afdronk.

Jaargang:

 Serveersuggesties:

Serveer temperatuur:

10-12° C.

Wijngaard

Druif:

100% Chardonnay

Oppervlakte wijngaard:

4 Ha

Bodem samenstelling:

De bodemtextuur in de wijngaarden is evenwichtig en bestaat hoofdzakelijk uit leem en zand.

Achtergrond

Wijnhuis:

Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Carinena en is één van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel. Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met enkele witte en rosé wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op, allen bekend onder de naam CARE. Dit is de oude, Romeinse naam voor Cariñena. Het CARE project is een exclusief, innovatief en zeer toegewijd project. Alle elementen om deze hoge kwaliteitswijnen te produceren zijn met de grootste zorg en uiterst nauwgezet gekozen keuze van de wijngaarden, gebaseerd op de kwaliteit van het fruit, de infrastructuur voor een perfecte vinificatie etc. De gezichten op de etiketten, die de zon en de bodem van de wijn weerspiegelen, zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos. Vanuit Engelstalig oogpunt kunnen we CARE ook interpreteren, als zijnde de zorgzaamheid en het respect dat Bodegas Anadas laat zien bij het maken van al hun wijnen.