Cap d'Agde Rosé Sentiments

Serveren en proeven

Proefnotities:

Uitbundige neus, met frivool fruit, verse aardbei en pompelmoes met een kruidig randje. Rond en sappig, met fijne kruiden, zacht rood fruit en rijpe sinaasappel. De afdronk is intens en zacht.

Jaargang:

2022/2023

Serveersuggesties:

Gebakken gamba’s, tonijncarpaccio, gegrilde coquille, Thais en bij stevige visgerechten.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2 JAAR

Wijngaard

Druif:

Grenache Noir, Viognier en Muscadet Sec

Oppervlakte wijngaard:

19 ha.

Bodem samenstelling:

zanderige bodem met wat klei en bedekt met stenen.

Opbrengst per ha.:

48 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Direct aan de ingang van het beroemde Canal du Midi en gelegen aan het Bassin de Thau, bij Cap d'Agde, vinden we de coopérative van Richemer, een samenwerkingsverband van zo'n 300 wijnboeren. Het idyllische plaatsje Marseillan staat bekend om de vele nabijgelegen mossel- en oesterkwekerijen en het zal u dan ook niet verbazen dat met name de witte wijnen van uitstekend niveau zijn en goede begeleiders van vis en zeevruchten.

Streek:

Côtes de Thau