Cantina Fassati Rossi di Toscane Torre al Fante

Serveren en proeven

Proefnotities:

Een robijnrode wijn met in de neus aroma’s zwart fruit en een lichte toon van rozijnen. In de smaak rijk, tonen van kruiden en van gedroogd fruit. De afdronk is fraai en zacht.

Jaargang:

2017

Serveer suggesties:

Bij pasta’s, charcuterie, tartaar, belegen kaas en als avondwijn.

Serveer temperatuur:

14-16° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

6-7 JAAR

Wijngaard

Druif:

Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot

Oppervlakte wijngaard:

26 hectare.

Vinificatie:

Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen voor ongeveer 10 dagen. Malolactische gisting in roestvrijstalen vaten.

Opbrengst per ha.:

58 hl

Organic met certificaat:

nee

Achtergrond

Wijnhuis:

Cantina Fassati

Streek:

Toscane