Calalenta Pecorino

Serveren en proeven

Proefnotities:

Aangename en intense witte wijn van het wijnhuis Fantini. Deze Pecorino heeft aroma’s van peer en meloen. In de smaak rijk met een lichte houttoets en een verfijnde afdronk.

Jaargang:

2022

Serveersuggestie:

Lekker bij paling, gerookte makreel, kip met calvados, kalfsbiefstuk en bij varkenshaas met vruchtencompote.

Serveer temperatuur:

8-10.° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2-3 JAAR

Wijngaard

Druif:

Pecorino

Oppervlakte wijngaard:

39 ha.

Bodem samenstelling:

klei

Opbrengst per ha.:

68 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Cantina Fantini

Streek:

Abruzzo