Aromo Varietal Viognier

Serveren en proeven

Proefnotities:

Een lichte geelgroene kleur kenmerkt deze witte wijn. In de neus aroma’s van bloesems, exotische toets en rijpe abrikozen. In de smaak ondersteund met milde en zachte zuren.

Jaargang:

2022

Serveer suggesties:

Lekker bij licht kruidige gerechten, salade met Boursin en bij een zuurkoolschotel.

Serveer temperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2-3 JAAR

Wijngaard

Druif:

Viognier

Oppervlakte wijngaard:

17,5

Bodem samenstelling:

Vulkanische slibbodem, zanderig.

Opbrengst per ha.:

89 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden.

Streek:

Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes.