Aromo Varietal Chardonnay

Serveren en proeven

Proefnotities:

Fruitige witte wijn met rijp exotisch fruit, tonen van citrus en een zachte finale.

Jaargang:

2021/2022

Serveersuggesties:

Lekker bij kabeljauw, bij brie met honing, salade met tonijn en als aperitief.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

3 JAAR

Wijngaard

Druif:

Chardonnay

Oppervlakte wijngaard:

17,5 ha.

Bodemsamenstelling:

Vulkanische slibbodem, zanderig

Opbrengst per ha.:

91 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden.

Streek:

Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes.