Serveren en proeven |
|
Proefnotities: |
Aangename geur van rijpe kersen, zwarte bessen, kruidig en iets van rijping. In de smaak is de wijn vol en elegant, met stevige, zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad. De afdronk is lang en harmonieus, met tonen van donkere chocolade en een vleugje geroosterde eik. |
Jaargang: |
2021 |
Serveersuggesties: |
Bij lasagne, charcuterie, biefpuntjes uit de wok, komijnkaas en bij ossobucco. |
Serveertemperatuur: |
14-16° C. |
Houdbaarheid na oogstjaar: |
7-8 JAAR |
|
|
Wijngaard |
|
Druif: |
90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon en 5% Merlot |
Oppervlakte wijngaard: |
43 hectare. |
Vinificatie: |
Malolactische fermentatie in roestvrijstalen vaten. Na de gisting rijpt de wijn 12 maanden in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten, gevolgd door een extra rijping in de fles, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de wijn. |
Opbrengst per ha.: |
59 hl |
Organic met certificaat: |
nee |
|
|
Achtergrond |
|
Wijnhuis: |
Villa Antinori |
Streek: |
Toscane, Chianti DOCG |
Villa Antinori Chianti Classico Riserva
- Italië
- Droog
Advies nodig?
Neem dan snel contact met ons op.
Wij zijn 24/7 bereikbaar.
0512-361951info@wijnhuismachiel.nl