Taleiga Branco Dão

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze Portugese witte wijn heeft een lichtgele kleur met een toon van een groene gloed. In de neus aroma’s van voorjaarsbloemen, iets van citrus en geel fruit. In de smaak valt de fraaie balans op tussen zachte zuren en rijp fruit gevolgd door een lange en verfrissende afdronk.

Jaargang:

2021/2022

Serveersuggesties:

Lekker bij een rijke risotto, gegrilde visgerechten, kalfsoesters en ideaal als aperitief.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

3-4 JAAR

Wijngaard

Druif:

Encruzado, Malvasia-Fina, Cerceal-Branco, e Bical

Oppervlakte wijngaard:

17 ha.

Bodemsamenstelling:

kalk en kalkhoudende bodem

Opbrengst per ha.:

60 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Soito wines is gevestigd in het noorden van Portugal en is nog een vrij jong wijnbedrijf. Het is opgericht in 2013 door twee docenten (José Carlos en Sandra Soares).

Streek:

De wijnstreek Dão is samen met de Vinho Verde en de DOC Douro, één van de oudste appelaties, en heeft de oudste geclassificeerde rode wijn. Het was de tweede Portugese wijnstreek die in 1908 werd afgebakend.