Robert Vic Délicate IGP Rosé

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze aangename rosé van Robert Vic heeft een lichte zalmroze kleur. In de geur licht rood fruit en tonen van grapefruit. In de smaak ondersteund met rijp fruit, iets knisperends en uiterst aangenaam!

Jaargang:

2023

Serveersuggesties:

Als aperitief- en terraswijn, bij lichte vlees- en visgerechten en bij salades met schaal- en schelpdieren.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2 JAAR

Wijngaard

Druif:

Grenache

Oppervlakte wijngaard:

18 ha.

Bodemsamenstelling:

Klei- en vulkaanas

Opbrengst per ha.:

60

Achtergrond

Wijnhuis:

Elk jaar opnieuw is het voor Jerôme Vic en zijn vrouw Aurélie een flinke uitdaging om weer een gezonde oogst binnen te halen van de wijngaarden van Les Domaines Robert Vic. Want de wijngaarden hebben een totale oppervlakte van ruim 180 ha. en hebben verschillende bodemstructuren en microklimaten. Een gedeeltelijk bestaat uit as afkomstig van de uitgedoofde vulkaan Roque Haute. Daarnaast heeft een ander gedeelte basalt als ondergrond maar ook klei en grind, afkomstig van het nabij gelegen riviertje de Libron. Dit geheel maakt het voor de wijnmaker complex.

Streek:

In het uiterste zuiden van Frankrijk, dicht tegen de Middellandse Zee, ligt het oude wijngebied Oc. De naam hiervan is afgeleid van de middeleeuwse naam Occitane. Deze streek baadt in het zonlicht en wordt doordrenkt met de geuren van garrigue, den cipressen, amandel- en olijfbomen.