Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon/Carmenère

Serveren en proeven

Proefnotities:

Een volle en aangename wijn van het Chileense wijnhuis Montes. Met een dieprode kleur en allereerst allerlei rood fruit in de geur (aardbei, pruim, kers). Een volle en krachtige wijn waar jam en tonen van vanille en mokka in te ontdekken is. Dit alles ondersteund door een prettig toast-effect van het eikenhout. 

Jaargang:

2021

Serveer suggesties:

Lekker bij haasbiefstuk, dikke lende, hamburgers van de grill, gegrilde groentes en bij belegen kazen.

Serveer temperatuur:

16-18° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

4-5 JAAR

Wijngaard

Druif:

Cabernet Sauvignon en Carménère

Oppervlakte wijngaard:

16 ha.

Bodem samenstelling:

Vulkanische slibbodem, zand en leem

Achtergrond

Wijnhuis:

Viña Montes is in 25 jaar uitgegroeid tot één van de kwalitatieve wijnhuizen in Chili. Een familiebedrijf met wijngaarden in de Curicó en Colchagua Vallei. Bij alles wat Montes doet staat de kwaliteit van leven, natuur, milieu en wijn voorop. Dit maakt het wijnhuis in vele opzichten onderscheidend.

Streek:

Colchagua vallei