Dr. Bürklin-Wolf Riesling

Serveren en proeven

Proefnotities:

De neus geurt verfrissend en elegant met aroma’s van appel en limoen. De aanzet is fruitig (peer en grapefruit) met fijne mineralige tonen. De afdronk is elegant, verfrissend en ongecompliceerd!

Jaargang:

2015

Serveer suggesties:

Lekker bij pittige gerechten, maar ook heerlijk bij visgerechten

Serveer temperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

4 JAAR

Wijngaard

Druif:

100% Riesling  

Oppervlakte wijngaard:

85 ha.

Bodem samenstelling:

klei.

Achtergrond

Wijnhuis:

Dr. Bürklin-Wolf is het grootste Duitse wijngoed in privé-bezit, met 110 hectaren wijngaarden in de Mittelhaardt, het hart van de Pfalz. Het wijngoed bestaat al sinds 1597 en is al die tijd in dezelfde familie gebleven. Sinds 1990 wordt het bedrijf geleid door Bettina Bürklin-von Guradze, tesamen met haar man Christian. Uit respect voor bodem en natuur is men in 2000 begonnen met bio-dynamische wijnbouwBürklin-Wolf bezit wijngaarden in de meest beroemde “Lagen” van de Mittelhaardt, in de plaatsjes Forst, Deidesheim, Ruppertsberg en Wachenheim.

Streek:

De regio Pfalz is het op een na grootste wijnbouwgebied van Duitsland en de wijnen uit de Pfalz hebben in de laatste jaren dankzij enkele topproducenten een ongelooflijke kwaliteitsontwikkeling doorgemaakt.