Cruz del Castillo Blanco Crianza

Serveren en proeven

Proefnotities:

Goudgele witte wijn met een aangename geur van de rijping op vaten, aangevuld door wit fruit, honing en appel. Zowel rond, sappig als fris met een zeer lange en verfijnde afdronk.

Jaargang:

2018/2019

Serveersuggesties:

Perfect bij gebakken en gerookte vis, kalfsvlees, Aziatische gerechten, pittige kazen en bij ragout.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

6-7 JAAR

Wijngaard

Druif:

100% viura

Oppervlakte wijngaard:

9 ha.

Bodemsamenstelling:

kalkrijke klei / mergel bodem.

Opbrengst per ha.:

35 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

Aan het einde van de 19e eeuw zijn bijna alle wijnstokken in Europa aangetast door de phylloxera vastatrix en dit is desastreus voor de wijnhandel. Het wijnhuis Cruz de Castillo heeft zicht goed staande gehouden tijdens deze crisis.

Streek:

Rioja is het eerste gebied in Spanje welke in 1925 een D.O. status verwierf. In 1991 wordt deze status verhoogd naar D.O.C. en dit is dan ook de eerste regio met deze status. Al tweeduizend jaar geleden bestond er in het Riojadistrict een wijnbouwcultuur, zoals ook is bewezen door talrijke archeologische overblijfselen van persen en wijnkelders uit de Romeinse tijd. Deze cultuur zette zich tijdens de Middeleeuwen onder de bescherming van de kloosters voort. Gonzalo de Berceo, de eerste dichter die in het Spaans schreef, roemde in het klooster van San Milan de la Cogolla de eigenschappen van Riojawijn in zijn gedichten.