icon-phone arrow icon-search mail pinterest google-plus facebook instagram twitter youtube linkedin icon-whatsapp
Wijn aan tafel

wijn-spijs combinaties

Een maaltijd zonder wijn is als een dag zonder zon!

 

Hieronder staan per soort gerecht een aantal tips!

Gekookte vis: voelt zich thuis bij lichte droge wijnen zoals Pinot Blanc en de Sauvignon Blanc van Domaine de Villargeau.

Vette/gerookte vis: probeer hier eens een mooie Grauburgunder van Kilian Hunn of een houtgerijpe Viognier.

Varkensvlees biedt veel opties: het past bij een groot aantal, niet al te tanninerijke rode wijnen en bij vele volle witte wijnen.

Rundvlees: Schenk hierbij rode wijn met veel structuur en tanninehoudend. Wijn gemaakt van de Cabernet Sauvignon-druif past hier vaak goed bij.

Kalfsvlees: vergeleken met rundvlees heeft kalfsvlees een iets minder uitgesproken smaak en is over het algemeen wat zachter en milder. Dit maakt zachte witte wijnen vaak tot uitstekende begeleiders (viognier, chardonnay, weissburgunder).

 

Leuk om onderstaande eens uit te proberen!

Vlezige vis zoals tonijn en zalm kan rode wijn best verdragen zolang het tanninegehalte vrij laag is. 

 

Henk Vlot - Buitenpost
"Wijnhuis Machiel heeft niet alleen een mooie collectie wijnen, maar Machiel Helmus kan met zijn kennis van smaken uitstekend een passende wijn bij elke gerecht adviseren. Goede wijn behoeft geen krans en Machiel heeft goede wijn genoeg."
Henk Vlot - Buitenpost
Dorenda Borger - Opende
"Voor elk moment heerlijke wijn. Ik ben erg tevreden met de suggesties en de kwaliteit van Wijnhuis Machiel. "
Dorenda Borger - Opende
"Hoe heerlijk is het om een vertrouwd adres voor je favorieten wijnen in de buurt te hebben. Geen miskopen meer, want Machiel weet wat je lekker vindt en heeft een kwaliteit wijnen die passen bij je gerechten en bij je smaak. Een vertrouwd adres en een aanwinst voor ons dorp. "
Saskia de Valois - Surhuisterveen
Annamarije Zondervan
"Een uitstekende en klantgerichte service. Voor iedere gelegenheid weet Machiel een passende wijn te vinden. Ook voor leuke geschenken of een wijnproeverij ben je hier aan het juiste adres."
Annamarije Zondervan - Surhuisterveen

Volg ons