Sutil Reserve Sauvignon Blanc

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze witte wijn van de Sauvignon Blanc-druif vertoont een aromatisch profiel van vers fruit dat doet denken aan ananas en groene appel. Daarnaast een vleug van citrus. Een evenwichtige zuurgraad in de mond geeft frisheid en een fijne afdronk.

Jaargang:

2021

Serveer suggesties:

Lekker bij schaal- en schelpdieren, gegratineerde tong, zalm met mosterdsaus, geitenkaas en als aperitief.

Serveer temperatuur:

6-8° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2-3 JAAR

Wijngaard

Druif:

Sauvignon Blanc

Oppervlakte wijngaard:

39 ha.

Bodem samenstelling:

Vulkanische slibbodem, zanderig

Achtergrond

Wijnhuis:

Viña Sutil

Streek:

Het langgerekte wijnland Chili heeft een kustlijn van 4300 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De wijn is gemaakt van uitsluitend de Sauvignon Blanc-druif en is afkomstig uit de Curicó-Valley.