Domaine Cailhol Gautran SineQuano IGP

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze aangename rode wijn heeft een donkerpaarse kleur. In de geur tonen van zwart fruit en iets van groene kruiden. In de smaak wederom veel fruit, zachte tannine en veel concentratie.

Jaargang:

2020

Serveer suggesties:

Lekker bij Friese droge worst, fazant, kwartel, runderlappen, chili con carne en als avondwijn.  

Serveer temperatuur:

14-16° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

4 JAAR

Wijngaard

Druif:

100% Carignan

Oppervlakte wijngaard:

55 hectare

Bodem samenstelling:

kalkplateaus

Opbrengst per ha.:

59 hl.

Organic met certificaat:

Sustainable Eco Friendly

Achtergrond

Wijnhuis:

Bij Domaine Calhol Gautran is inmiddels de vierde generatie aan het roer. Sinds 2006 wordt dit wijnbedrijf bestierd door Nicolas Gautran en zijn vrouw Olivia.

Streek:

Minervois, de 55 hectare liggen tussen de ‘garrigue’ op de uitlopers van het Centraal Massief, op kalkplateaus van 200 meter hoogte.