icon-phone arrow icon-search mail pinterest google-plus facebook instagram twitter youtube linkedin icon-whatsapp
Col d'Orcia Sant'Antimo DOC Ghiaie Bianchi Chardonnay

Col d'Orcia Sant'Antimo DOC Ghiaie Bianchi Chardonnay

€18,95

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze witte wijn is intens geel in het glas. Fris en rijk met fruitige tonen van citrus. De wijn toont daarnaast aroma's van geroosterde noten en geuren van vanille. In de mond is het omhullend, vol en goed uitgebalanceerd mede dankzij een mooie zuurgraad. De afdronk heeft een uitstekende persistentie en sluit af met aangename houttonen.

Jaargang:

2018

Serveer suggesties:

Bij kalfsvlees, zalmgerechten, kip en als aperitief.

Serveer temperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

4 JAAR

 

Wijngaard

Druif:

Chardonnay

Oppervlakte wijngaard:

12 hectare.

Vinificatie:

De druiven worden gekoeld bij 10 ° -12 ° C in een kelder met airconditioning. Daarna worden de druiven zacht geperst waarna een nacht-decantering plaatst vindt om de ruwe onzuiverheden uit de wijn te filteren. De fermentatie vindt gedurende 15 dagen plaats tussen de 20 ° C en 22 ° C in nieuwe Franse eiken vaten. Na de alcoholische gisting wordt de wijn op de gist bewaard en vaak tot het volgende voorjaar door geroerd (bâtonnage). Vijftig procent van de vaten ondergaan nog een Malolactische vergisting.

Opbrengst per ha.:

41 hl

Organic met certificaat:

biologisch

 

Achtergrond

Wijnhuis:

De eigen wijngaarden van Tenuta Col d'Orcia liggen op een heuvel met uitzicht op de rivier de Orcia. Drie verschillende wijngaarden zijn geplant op de heuvels gericht naar het zuiden. Gemiddelde hoogte boven zeeniveau van 250 meter

Streek:

Toscane, Sant'Antimo DOC

"Hoe heerlijk is het om een vertrouwd adres voor je favorieten wijnen in de buurt te hebben. Geen miskopen meer, want Machiel weet wat je lekker vindt en heeft een kwaliteit wijnen die passen bij je gerechten en bij je smaak. Een vertrouwd adres en een aanwinst voor ons dorp. "
Saskia de Valois - Surhuisterveen
Annamarije Zondervan
"Een uitstekende en klantgerichte service. Voor iedere gelegenheid weet Machiel een passende wijn te vinden. Ook voor leuke geschenken of een wijnproeverij ben je hier aan het juiste adres."
Annamarije Zondervan - Surhuisterveen
Bienze IJlstra
"Bij Wijnhuis Machiel koop je eerste klas topwijnen. Een vertrouwd adres met een zeer uitgebreid assortiment en uitstekende klantgerichte service! Ook aan te bevelen zijn de wijnproeverijen van Machiel met fantastische wijnen en culinaire hoogstandjes."
Bienze IJlstra - Augustinusga
André de Jong
"Ik hou van koken en van lekker eten, met een voorkeur voor de Italiaanse keuken. Machiel Helmus weet altijd mooie, verrassende bijpassende (Italiaanse) wijnen te vinden. Nog nooit ben ik teleurgesteld! Een mooi assortiment, een goed advies en een praatje aan het eind van de werkweek bij Machiel is een mooi begin van mijn weekend!"
André de Jong - Surhuisterveen

Volg ons

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

* Verplichte velden