Château Astros AC. Côtes de Provence rosé Amour

Serveren en proeven

Proefnotities:

Deze rosé is herkenbaar aan de lichtroze kleur, zalmroze, zoals van wilde zalm. Zo 'hoort' rosé eigenlijk uit te zien. Deze Chateau d'Astros rosé uit de Côtes de Provence, is een schoolvoorbeeld van échte rosé wijn. Mooi droog, met verfrissende, lekkere zuren, heel smaakvol, mooi, aangenaam wat complex fruit en iets kruidigs.

Jaargang:

2021

Serveer suggesties:

Heerlijk als aperitief, bij Caesar salade, advocado-salade, groentetaart en bij groentes.

Serveer temperatuur:

10-12°C

Houdbaarheid na oogstjaar:

2 jaar

Wijngaard

Druif:

Oppervlakte wijngaard:

12 hectare

Bodem samenstelling:

Klei- en mergelbodem

Opbrengst per ha.:

40 hl

Achtergrond

Wijnhuis:

De oorsprong van de Provence wijnen ligt in een zeer ver verleden. De oude Grieken, stichters van de stad Marseille, hebben er de eerste druivenstokken geplant. Ook Julius Caesar vermeldt deze wijnen in zijn memoires over de verovering van Gallië. De wijn van de Provence wordt verbouwd in een gebied dat wordt begrensd door de kust van de Middellandse Zee. De Provence is de bakermat van rosé wijnen. Familie Maurel is eigenaar van het Château d’Astros sinds 1802. Zeven generaties van wijnmakers volgen elkaar op. De achtste en negende generatie zijn momenteel aanwezig om de tradities in stand te houden. Deze wijn bestaat uit Grenache en Syrah druiven .

Streek:

Het wijngebied Côtes de Provence ligt in het zuid-oosten van Frankrijk en volgt de kust van de Méditerranée. Met 18000 ha. is het ook één van de grootste wijngebieden.