Barahonda rosado Organic

Serveren en proeven

Proefnotities:

Aangename en verfrissende rosé van de Monastrell en Syrah-druif. In de neus tonen van zomerfruit en aalbes. De smaak is zacht en fris met voldoende zuren. De plezierige afdronk zorgt voor een fijne finale.

Jaargang:

2022

Serveersuggesties:

Lekker bij schaal-en schelpdieren, pastasalade, gegrilde tong en perfect als aperitief.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2 JAAR

Wijngaard

Druif:

Monastrell en Syrah

Oppervlakte wijngaard:

12 hectare

Bodemsamenstelling:

klei en kalksteen

Opbrengst per ha.:

61 hl.

Organic met certificaat:

AB agriculture bioligic

Achtergrond

Wijnhuis:

In 1925 kon Antonio Candela Garcia, stichter van het wijnbedrijf Senorio de Barahonda, niet bevroeden dat zijn kleinzonen Antonio en Alfredo het bedrijf hebben kunnen uit laten groeien tot één van de topbodegas van Yecla die kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Begon Antonio Candela Garcia nog in het klein met de aan- en verkoop van eenvoudige tafelwijnen, zijn kleinzonen hebben het roer in 2003 volledig omgegooid en gelden nu als de absolute top in kwaliteitswijnen uit Yecla.

Streek:

Yecla