Trebbiano d'Abruzzo Colline Teramane DOC Riserva Savini

Serveren en proeven

Proefnotities:

Rijke, karaktervolle witte Riserva van 100% Trebbiano, deels gerijpt op Franse eiken tonneaux met periodieke bâtonnage. Intens strogeel met elegante gouden reflecties. De neus is breed en omhullend, met rijp en gedroogd fruit, kruidige tonen en een subtiele vleug vanille. In de mond zacht, hartig en fraai gestructureerd, met een uitgebalanceerde frisheid die de mineraliteit en de lange afdronk draagt.

Jaargang:

2024

Serveersuggesties:

Prachtig bij stevige visgerechten (gebakken vis, kabeljauw, visstoof) en bij traditionele gerechten met wit vlees of middeljong belegen kazen.

Serveertemperatuur:

10-12 °C

Houdbaarheid na oogstjaar:

6-7 JAAR

Wijngaard

Druif:

Trebbiano 

Oppervlakte wijngaard:

18 hectare

Bodemsamenstelling:

Kleibodem

Opbrengst per ha.:

82 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

In het hart van Abruzzo, tussen de Adriatische Zee en de bergen van de Gran Sasso, ligt Fattoria Giuseppe Savini. Dit familiebedrijf maakt sinds 1949 wijnen die de eigenheid van het gebied en de kracht van lokale druivenrassen weerspiegelen.

Savini werkt met karakteristieke druiven zoals Montepulciano, Pecorino en Trebbiano. De wijngaarden profiteren van het bijzondere klimaat van Abruzzo, waarin warme dagen worden afgewisseld met verkoelende invloeden vanuit de bergen en de zee. Dit zorgt voor wijnen met een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en structuur.

Streek:

Colline Teramane, Abruzzo