Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva Savini

Serveren en proeven

Proefnotities:

Krachtige, elegante Riserva van de Montepulciano-druif, gerijpt op Franse eiken tonneaux van 500 liter, minstens twaalf maanden. Diep robijnrood met granaattinten. In de geur volle tonen van rode fruitjam (kers, morel), verwelkte bloemen, kruiden als kardemom en een vleugje zoete tabak. In de mond intens en gestructureerd, met een fijne dropachtige toon en fluweelzachte tannines, gedragen door een prachtig geïntegreerde zuurgraad. Een wijn met lengte en complexiteit.

Jaargang:

2021

Serveersuggesties:

Op zijn best bij gebraden en gestoofd vlees (rund, lam, spiesen) en bij rijpe, belegen kazen.

Serveertemperatuur:

16–18°C

Houdbaarheid na oogstjaar:

8-10 JAAR

Wijngaard

Druif:

Montepulciano

Oppervlakte wijngaard:

18 hectare

Bodemsamenstelling:

Licht alkalische kleibodem

Opbrengst per ha.:

110 hl.

Achtergrond

Wijnhuis:

In het hart van Abruzzo, tussen de Adriatische Zee en de bergen van de Gran Sasso, ligt Fattoria Giuseppe Savini. Dit familiebedrijf maakt sinds 1949 wijnen die de eigenheid van het gebied en de kracht van lokale druivenrassen weerspiegelen.

Savini werkt met karakteristieke druiven zoals Montepulciano, Pecorino en Trebbiano. De wijngaarden profiteren van het bijzondere klimaat van Abruzzo, waarin warme dagen worden afgewisseld met verkoelende invloeden vanuit de bergen en de zee. Dit zorgt voor wijnen met een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en structuur.

Streek:

Abruzzo