Edouard Brun Rosé Premier Cru Brut Champagne

Serveren en proeven

Proefnotities:

Verfijnde rosé champagne Premier Cru van Edouard Brun, gemaakt van gelijke delen Chardonnay en Pinot Noir uit Aÿ. Een originele assemblage van wit gevinifieerde druiven met een deel rood gevinifieerde Pinot, wat deze rosé een mooie structuur geeft. Elegant en veelzijdig, met een fijne mousse.

Jaargang

N.v.t.

Serveersuggesties:

Verrassend als aperitief, maar dankzij de Pinot-structuur ook mooi bij een compleet menu, vleesgerechten inbegrepen.

Serveertemperatuur:

8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

3 jaar na botteling

Wijngaard

Druif:

50% Pinot Noir
50% Chardonnay

Oppervlakte wijngaard:

10 ha.

Bodemsamenstelling:

kalkhoudende kleigronden

Achtergrond

Wijnhuis:

De geschiedenis gaat terug tot 1898, toen Edouard Brun, afkomstig uit een familie van kuipers, samen met enkele vrienden het champagnehuis oprichtte. Zijn achtergrond als tonnelier is nog steeds terug te zien in de stijl van het huis: hout speelt een belangrijke rol in de vinificatie.

In 1927 kwam Edmond Lefèvre bij het bedrijf. Uiteindelijk nam de familie Lefèvre het volledige huis over. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door de broers Philippe en Emmanuel Delescot. Philippe houdt zich bezig met de wijngaarden en wijnproductie, terwijl Emmanuel de commerciële en financiële kant organiseert.

Streek:

Het Champagnegebied is de meest noordelijke wijnstreek van Frankrijk en wereldwijd bekend om zijn mousserende wijnen. De bodem is sterk kalkhoudend en daarom goed geschikt voor het verbouwen van druiven.