Domaine G. Thomas Saint-Véran

Serveren en proeven

Proefnotities:

Prachtige lichtgele kleur met groene glinstering. Een complexe en rijke wijn met iets van bloemen, wat toast, honing en tropisch fruit.

Jaargang:

2024

Serveersuggesties:

Bij kalfsoesters, kalfsgehakt, sliptongetjes, snoekbaars, kabeljauw met roomsaus, rivierkreeftjes en ideaal als aperitief.

Serveertemperatuur:

10-12° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

4 JAAR

Wijngaard

Druif:

chardonnay

Oppervlakte wijngaard:

12 ha

Achtergrond

Wijnhuis:

Domaine Gérard Thomas

Het verhaal van het domein gaat terug tot Hippolyte Thomas, de grootvader van Gérard. Gérard nam het familiebedrijf in 1982 over. Inmiddels wordt het domein samen met zijn dochters Anne-Sophie en Isabelle gerund; zij vertegenwoordigen de vierde generatie wijnmakers.

Streek:

De Bourgogne wordt in de wereld gezien als één van de meest bekende wijngebieden van Frankrijk. Het wordt opgedeeld in de volgende gebieden: Chablis, Côte d'Or met de Côtes de Nuits en Côtes de Beaune, Chalonnais, Mâconnais en ook Beaujolais wordt hierbij gerekend. De bodem is zeer gevarieerd en kent vele microklimaten, allen met een eigen karakter.