Domaine de Croifolie Tradition Beaujolais Villages

Serveren en proeven

Proefnotities:

Toegankelijke en fruitige rode Beaujolais Villages van de Gamay-druif. De kleur is helder robijnrood. In de neus zeer expressief en fruitig, met volop rood fruit. In de smaak rond en gul, sappig en soepel, met een aangename lengte. Een echte doordrinker die de charme van de Beaujolais perfect vangt.

Jaargang:

2024

Serveersuggesties:

Heerlijk bij charcuterie, gegrild vlees, gevogelte en zachte kazen. Ook mooi zomaar bij een borrel.

Serveertemperatuur:

14-16°C

Houdbaarheid na oogstjaar:

3 jaar.

Wijngaard

Druif:

Gamay

Oppervlakte wijngaard:

6 hectare

Bodem samenstelling:

graniet.

Opbrengst per ha.:

71 hl

Achtergrond

Wijnhuis:

Gelegen in het hart van de Beaujolais, in het dorp Salles-Arbuissonnas, ligt Domaine de Croifolie. Dit familiedomein wordt al vier generaties lang beheerd en beslaat 6 hectare wijngaarden. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van gemiddeld 25 jaar oude wijnstokken die groeien op een klei- en granietrijke bodem. De wijngaarden worden bewerkt volgens de methode van de lutte raisonnée (duurzame, geïntegreerde wijnbouw), waarbij het gebruik van bestrijdingsmiddelen zoveel mogelijk wordt beperkt.

Streek:

Beaujolais