Domaine de Croifolie Rosé Labise

Serveren en proeven

Proefnotities:

Plezierige en fruitige rosé wijn gemaakt van de Gamay-druif. De rosé is zalmroze van kleur. In de neus tonen van aardbei en framboos. In de smaak fris, delicaat, zomers en uiterst aangenaam.

Jaargang:

2025

Serveersuggesties:

Lekker bij een Caesar-salade, gamba’s, fish and chips en bij pizza met vis.

Serveertemperatuur:

6-8°C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2 JAAR

Wijngaard

Druif:

Gamay

Oppervlakte wijngaard:

2 hectare

Bodem samenstelling:

klei/graniet.

Opbrengst per ha.:

71 hl

Achtergrond

Wijnhuis:

Gelegen in het hart van de Beaujolais, in het dorp Salles-Arbuissonnas, ligt Domaine de Croifolie. Dit familiedomein wordt al vier generaties lang beheerd en beslaat 6 hectare wijngaarden. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van gemiddeld 25 jaar oude wijnstokken die groeien op een klei- en granietrijke bodem. De wijngaarden worden bewerkt volgens de methode van de lutte raisonnée (duurzame, geïntegreerde wijnbouw), waarbij het gebruik van bestrijdingsmiddelen zoveel mogelijk wordt beperkt.

Streek:

Beaujolais