AY Candela Sangría

Serveren en proeven

Proefnotities:

Een diepe robijnrode kleur en een uitnodigende geur van
rood fruit, sinaasappel en specerijen. In de mond zacht en
fruitig met smaken van rijpe bessen, citrus en een hint van
kaneel, ondersteund door een fijne zoetheid en een
verfrissende afdronk. Heerlijk verkwikkend, vooral
geserveerd met ijs en vers fruit.

Jaargang:

NVT

Serveertemperatuur:

6-8°C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

Wijngaard

Druif:

100% Monastrell

Oppervlakte wijngaard:

23 ha.

Bodemsamenstelling:

kalksteen, klei en rotsachtig

Opbrengst per ha.:

26 hl.

Organic met certificaat:

ja

Achtergrond

Wijnhuis:

Barahonda is gevestigd in het wijngebied Yecla.

Streek:

Het wijngebied Yecla ligt in het zuid-oosten van Spanje en is opgedeeld in twee regio's: Campo Abajo, igt op een hoogte van 400-500 mtr. en heeft een bodem met meer klei en kalksteen en geeft wat lichtere en fruitigere wijnen. Campo Arriva ligt op een hoogte van 700-800 mtr. en heeft een bodem met kalksteen en gravel en geeft wat krachtigere wijnen. Tot 1975 behoorde het gebied tot het grote wijngebied La Mancha en werden er grote hoeveelheden eenvoudige tafelwijnen gemaakt. Echter met de komst van de eigen DO Yecla in 1975 werd het roer omgegooid en vanaf dat moment werd er met veel inzet gewerkt aan de verbetering van de kwaliteit. Dit heeft er voor gezorgd dat het huidige wijngebied Yecla behoort tot de topgebieden van Spanje.